31/12/2025 07:09
31 декабря в России можно смело отмечать алкогольный праздник — День шампанского это международный неофициальный праздник
По легенде, шампанское создал монах-бенедиктинец Пьер Периньон. В конце XVII века, попробовав напиток, он якобы произнёс: "Идите сюда быстрее, на вкус — как звёзды!" Однако есть мнение, что на самом деле изобретатели шампанского — английские торговцы того же века. Это уже они завезли игристое во Францию, где оценили его вкус.
На заре своего существования этот напиток могла себе позволить только элита. Одна бутылка стоила как годовой заработок простого человека.
В Россию шампанское завезли при императрице Елизавете Петровне. Тут оно тоже пришлось по вкусу, и к концу XIX века по объёмам его потребления Россию опережала только Франция.
Интересно, что при царе шампанское было атрибутом жизни элиты, а в СССР его "скинули с пьедестала". Уже в конце сороковых годов с конвейера сошли первые массовые партии игристого — и оценить его появилась возможность у простых рабочих.
По легенде, шампанское создал монах-бенедиктинец Пьер Периньон. В конце XVII века, попробовав напиток, он якобы произнёс: "Идите сюда быстрее, на вкус — как звёзды!" Однако есть мнение, что на самом деле изобретатели шампанского — английские торговцы того же века. Это уже они завезли игристое во Францию, где оценили его вкус.
На заре своего существования этот напиток могла себе позволить только элита. Одна бутылка стоила как годовой заработок простого человека.
В Россию шампанское завезли при императрице Елизавете Петровне. Тут оно тоже пришлось по вкусу, и к концу XIX века по объёмам его потребления Россию опережала только Франция.
Интересно, что при царе шампанское было атрибутом жизни элиты, а в СССР его "скинули с пьедестала". Уже в конце сороковых годов с конвейера сошли первые массовые партии игристого — и оценить его появилась возможность у простых рабочих.
Правда, для этого пришлось изменить технологию. Традиционная — очень долгая, потому что вторичное брожение происходит прямо в бутылке. Промышленность же внедрила ускоренную шампанизацию в непрерывном потоке, благодаря чему сейчас у нас в магазинах такой выбор недорогого шампанского, а оно стало символом празднования Нового года.
Рубрики:
«Волга Фото» Новости Фотографии / Фотографии / День шампанского