Немецкий дворик - Волга Фото

Волга Фото

Немецкий дворик

Немецкий дворик - Волга Фото
Местоположение комплекса «Немецкий дворик» (в него входят гостиница, ресторан, кондитерская и конференц-зал) можно назвать идеальным, но это относится, конечно же, к тёплому времени года. Расположен он в самом начале ул. Пушкина, и его окна смотрят на дамбу и Волгу. По сути это курортное место. И даже когда входишь в здание, ощущаешь запах какого-нибудь турецкого или египетского отеля. Фактически это запах гостиничного постельного белья и прачечной...

Кстати, о здании. Оно построено по индивидуальному проекту и стало архитектурной достопримечательностью нашего города. Есть парковка. Правда, «дворик» подразумевает какую-то свою зелёную зону, но в данном случае этой «зоной» является вся Волга.

Территория вокруг «Немецкого дворика» по-немецки чиста и аккуратна, уже на подходе к зданию слышится тихая ненавязчивая мелодия, привлекая гостей. Но в этот субботний день нас в ресторане было всего трое: не сезон.

Внутри также идеальная чистота. Особенно в этом плане поражают туалетные комнаты, а дамская комната порадовала вдвойне наличием средств личной гигиены. Много зеркал, создающих иллюзию большого пространства.

Зал разделён на четыре сектора, один из которых предназначен для посетителей с детьми. Неожиданно и приятно. Интерьер тоже несколько неожиданный - смесь провансальского (салатно-белая гамма) и немецкого (бежево-коричневая гамма), но всё это приятно для глаз. В воздухе стоит лёгкий аромат, но не кухни, а, видимо, ароматических свечей. Обслуживание - тоже какое-то лёгкое, ненавязчивое и приятное.

В меню, помимо, приветствия гостей, говорится (стиль сохранён): «Наши изысканные блюда мы готовим тщательно и с любовью. И поэтому мы просим Вас не торопиться, всего немного терпения в предвкушении истинного кулинарного шедевра!» Часть текста дублируется на немецком языке.

Здесь же указан личный телефон директора этого ресторана - Татьяны Саловой. Подобная открытость поразила наших экспертов. Действительно, неожиданно.

Мы особо не торопились, да и волжским простором можно любоваться бесконечно долго. Любоваться интерьером и Волгой пришлось почти час, но время прошло незаметно «в предвкушении». Да и интересно было поизучать меню.

Можно отметить, что «Немецкий дворик» - ресторан не из дешёвых (в «Штоллене» или в той же сети кафе «Жигули» цены ниже). Стоимость мясных блюд здесь от 290 до 590 рублей, салатов - от 210 до 410 руб., пасты - от 280 до 300 руб., первых блюд - от 220 до 430 руб. Ольга Максимова особо оценила гарниры, ориентированные «на дам, которые следят за собой»: овощной гриль, тыква жареная, спаржа отварная или жареная, шпинат в сливочном соусе. Присутствуют, конечно, гарниры и «для мужчин» - картофельное пюре, рис... Вместо хлеба - своя выпечка, но она особо не вдохновила. Ещё из выпечки можно отметить яблочный (220 руб.) и вишнёвый (260 руб.) пирог.

Алкоголь в меню представлен, но выбор не большой, из чисто немецких напитков есть шпане (75 руб. за 50 граммов).

В ресторане, конечно же, не курят, комнаты для курения тоже нет. Если учесть, что как минимум половина взрослого населения в России курит (особенно после шпанса), то... В общем, курить у входа в здание, тем более на морозе, не совсем комфортно. Да и для некурящих граждан, пользующихся этим входом, проходить «сквозь строй» тоже не очень приятно.

Ну а теперь о блюдах, которые мы заказали.

Клюквенный морс (60 руб.) показался нам «водянистым» и напоминал вкус уже почти забытого напитка 1990-х годов - юппи.

Фирменный салат «Цезарь» (340 руб.): отличная подача, шикарный вид, сочное мясо курицы. Но согласно меню он должен быть заправлен соусом «Цезарь», а на самом деле, по мнению экспертов, присутствовал обычный майонез.

Картофельный салат по-немецки (220 руб.) - копчёная грудинка, картофель, маринованные огурчики, майонез. Это немецкое блюдо (поданное также красиво) на вкус оказалось как «русское» «Оливье».

Тыквенный суп-пюре с мидиями (350 руб.) оставил неизгладимое впечатление - очень вкусно и оригинально.

Эскалоп из лосося с зелёным соусом (450 руб.) - безукоризненно и очень вкусно.

«Ваш каприз» (310 руб.) - требуха, грибы, лук, чеснок, сметана. Очень нежно и вкусно. Пожалуй, требухе не хватило «дожаренности», но это, видимо, можно «урегулировать» предварительной просьбой при заказе блюда.

Кстати, в элитных ресторанах (а «Немецкий дворик» явно из таких) стоило бы учитывать подобные вкусовые нюансы. Официант должен уточнять при заказе, типа: «Вам рульку с корочкой или нет?» Нам, к примеру, принесли рульку (свиную ножку, 120 руб. за 100 г) без привычной зажаренной корочки. Если бы знали, что блюдо будет именно таким, мы попросили бы корочку сделать хрустящей. Рулька нам показалась просто варёным и пресным мясом - нежным, сочным, но обычным. И не было предложено к этому блюду никаких специй (а на столике находились только соль и перец).

Вот именно нюансов, индивидуального подхода к нашим вкусовым пристрастиям, нам не хватило, чтобы назвать кухню «Немецкого дворика» идеальной, чтобы получить максимум удовольствия от еды.

Ещё раз скажу о красивой подаче блюд. Одним из фирменных элементов этой красоты является необычайно тонкий, полупрозрачный, изогнутый, как ткань, хлебный сухарик. И к тому же он очень вкусный.

Стоит ещё добавить, что по воскресеньям с 12 до 16 часов обеды здесь подаются со скидкой 20 % (но сюда входят не все блюда меню), а в будние дни ресторан предлагает бизнес-ланчи по 200 руб.

В кафе-кондитерскую «Немецкого дворика» вход отдельный: туда ведёт довольно скользкая (хоть и с насечкой) лестница. Там можно купить выпечку, в том числе и из немецкой кухни, пельмени, выпить кофе и т. д., но цены совсем не энгельсского уровня - в 1,5-2, а то и в 4 раза выше, чем, допустим, в аналогичной кондитерской «Евгений Онегин» на ул. Колотилова. Впрочем, в «курортных зонах» цены всегда выше...

Александр БУРМИСТРОВ.

P.S. Ресторан «Немецкий дворик» работает ежедневно с 12 до 24 часов (кондитерская с 10 до 22 часов). Адрес: Энгельс, ул. Пушкина, 3. Тел. 8 (8452) 74-44-55, 8 (8453) 99-99-00.

Здоровье в Саратове и Энгельсе
Саратов Сегодня - новости и журнал
волга
Сайт «Волга Фото» Энгельс и Саратов
«Волга Фото Сайт» 2007-2013
VolgaFoto.RU 2007-2013
Документ от 24/10/2020 06:28